أخباردراساتسوبر فود

3 مواد غذائية ضرورية للحفاظ علي صحة القلب

نصحت جمعية القلب الامريكية بضرورة اضافة ثلاثة مواد غذائية ، الي النظام الغذائي الصحي الضروري للحفاظ علي صحة القلب  وفقا لما نشرته EatingWell  من خلال موقعها علي شبكة الانترنت ، نقلا عن البروفيسور وليم لي استاذ صحة القلب في  جامعة هارفارد.

ونقلت المجلة عن البروفيسور ليم لي قوله  أن “ما يقارب من نصف سكان العالم البالغين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية . ومن أجل الحفاظ على القلب بحالة صحية جيدة، يجب أن نكون حذرين في اختياراتنا اليومية وخاصة فيما يخص المواد الغذائية”.

وقدم البروفيسور قائمة بالمواد الغذائية  الضرورية التي نصحت بها جمعية القلب من أجل الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتضمنت.

السمك الدهني:

 يوفر تناول السمك الدهني أحماض أوميغا-3 التي هي أفضل أنوع الدهون وأكثرها فائدة لصحة عضلة القلب. هذه الأحماض غير المشبعة تخفض مستوى الدهون الثلاثية وترفع مستوى الكوليسترول “الجيد”، ويمكنها منع تراكم الصفيحات الدموية، التي تسبب ضيق الشرايين.  ويقول الخبير، “يجب السعي إلى تناول وجبة أو وجبتين من السمك الدهني في الأسبوع”.

الشاي

 وفقا للدكتور لي، تناول الشاي، هو أفضل طريقة للحفاظ على القلب بحالة جيدة. لأن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود والأخضر تساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم وتحسن تدفق الدم وتخفض من التهابات الأوعية الدموية. ويقول الدكتور لي، “أظهرت نتائج الدراسات، أن تناول كوبين أو ثلاثة من الشاي يوميا يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية”.

الشوكولاتة الداكنة

يؤكد الدكتور لي على أن الشوكولاتة الداكنة التي فيها نسبة الكاكاو 70% وأكثر، تضمن حماية للقلب بفضل نسبة فلافانول الكاكاو العالية فيها، التي تخفض من تراكم لويحات الكالسيوم في الشرايين مسببا تصلبها. كما أن هذه المركبات تنشط الخلايا الجذعية القلبية وتحسن تدفق الدم

اقرأ أيضا:  الفلفل الأسود لإنقاص الوزن والوقاية من مشاكل الهضم والجلد ويعالج البهاق

اتضح للعلماء أن تناول مواد غذائية تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الكبريتية- اللحم ومنتجات الألبان والمكسرات والصويا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي سياق متصل قالت  مجلة Lancet EClinical Medicine، أن المواد الغذائية النباتية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الأمينية الكبريتية، لها تأثير إيجابي في القلب والأوعية الدموية.

و درس فريق علمي برئاسة البروفيسور جون ريتشي من كلية الطب لجامعة ولاية بنسلفانيا، مكونات النظام الغذائي والمؤشرات البيولوجية في الدم لأكثر من 11 ألف مشترك في المسح الوطني الثالث للصحة والتغذية (NHANES III)، الذي جرى في الولايات المتحدة اعوام 1988-1994، واكتشفوا أن الأشخاص الذين يفضلون المواد الغذائية المحتوية على نسبة منخفضة من البروتينات، كان مستوى مؤشرات أمراض القلب والأوعية الدموية منخفضا.

ويقول البروفيسور ريتشي، “على مدى عشرات السنين كان النظام الغذائي المحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الأمينية الكبريتية، يؤثر إيجابيا في طول عمر الحيوانات. وهذه الدراسة هي الأولى التي تستعرض بيانات تشير إلى أن الإفراط في تناول الأحماض الأمينية الكبريتية يزيد من خطر الأمراض المزمنة عند الناس”.

واضاف، “تشير هذه المؤشرات البيولوجية، إلى خطر شخصي للإصابة بالمرض، ويحدد مستواها على أساس النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص خلال فترة زمنية طويلة”.

ولكن الكثير من الناس في بلدان مختلفة يفضلون تناول المواد الغذائية الغنية بالدهون واللحوم ومنتجات الألبان، وهذه جميعها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الكبريتية، لذلك ليس غريبا أن يكون مستوى المؤشرات البيولوجية عندهم فوق المتوسط. بحسب شيانغ جاو، مدير مختبر علم الأوبئة في التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا.

واستنادا إلى هذه النتائج، ينصح الباحثون، بالتقليل من تناول اللحوم ومنتجات الألبان وبدلا منها تناول الخضروات والفواكه، لأنها تحتوي على نسبة صغيرة من الأحماض الأمينية الكبريتية ، للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضا:  صمغ النحل للوقاية من الانفلونزا الموسمية والعديد من الامراض

.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock