أخباردراساتمكملات غذائية

فيتامين В12 رقم 1 في قهر الخلايا السرطانية.. دراسة

أكدت دراسة علمية جديدة أجراها علماء معهد الفيزياء الحيوية النظرية والتجريبية التابع لأكاديمية العلوم الروسية، أن فيتامين В12 يقتل الخلايا السرطانية،وهو الفيتامين رقم 1 في قهر مرض السرطان وقتل خلاياه .

وحذر العلماء من أن انخفاض فيتامين В12 يسبب ضعفا كبيرا في مناعة الجسم.

وأظهرت نتائج التجارب التي أجراها علماء المعهد، بأن فيتامين В12 يعمل كقاتل للخلايا السرطانية، حيث يطلق بالتعاون مع مادة مضادة للأورام الخبيثة برنامج التدمير الذاتي، لا يمكن للخلايا السرطانية الصمود أمامه وفقا لما نشره موقع روسيا اليوم.

وكانت دراسة سابقة قد أظهرت أن نقص فيتامين В12 في الجسم نتيجة اتباع نظام غذائي غير متوازن، يؤدي إلى ضعف منظومة المناعة بشكل حاد، ما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

كيف تحصل علي فيتامين B12

ونصح العلماء بضرورة تجنب انخفاض مستوى هذا فيتامين В12 في الجسم، من خلال تناول  مواد غذائية تحتوي في تركيبها على فيتامينВ12 وهذه المواد هي :

الدواجن وفيتامين B12

الدواجن إضافة إلى احتوائها على نسبة جيدة من فيتامين В12 ، توفر للجسم البروتينات اللازمة لتعزيز منظومة المناعة وتساعد في الحفاظ على النسيج العضلي ونشاط بدني جيد.

كبد الدجاج وفيتامين B12

أحد أغنى المواد بفيتامين В12، حيث تحتوي 100 غرام منه على 20 ميكروغراما من الفيتامين، مع أن حاجة الجسم من هذا الفيتامين هي 3-5 ميكروغرامات فقط.

لحم البقر

تحتوي 100 غرام من لحم البقر على 5 ميكروغرامات من فيتامين В12 .

جبن موتزاريلا

تحتوي 30 غراما من هذا الجبن على 5% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين В12، وكذلك على بروتين ضروري لتعزيز منظومة المناعة.

اقرأ أيضا:  البنجر: 18 فائدة صحية قد لا تعرفها

سمك التونة

تحتوي حتى معلبات سمك التونة على فيتامين В12 فمثلا تغطي 90 غراما من سمك التونة المعلب حاجة الجسم اليومية من فيتامين В12 . ولكن لا ينصح بتناول أكثر من 340 غراما في الأسبوع، لأن سمك التونة يحتوي على مواد غير مرغوب بها.

سمك السردين وفيتامين B12

هذا النوع من السمك غني جدا بالبروتينات وحمض الدوكوساهيكسونيك (DHA)، الضروري جدا لتحسين وظائف الدماغ. تناول وجبة من سمك السردين يوفر للجسم 20% من حاجته اليومية لفيتامين В12.

فيتامين В12 رقم 1 في قهر الخلايا السرطانية.. دراسة

المعروف أن فيتامين يلعب الفيتامين “B” بمختلف أشكاله، يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة الجسم، فضلا عن دعمه للنظام  المناعي و العصبي والجلد والأيض ومستويات الطاقة أيضا.

ويوجد ثمانية أشكال مختلفة من الفيتامين “ب” وهي: “ثيامين” (B1)، و”ريبوفلافين” (B2)، و”النياسين” (B3)، و”حمض البانتوثنيك” (B5)، و”البيريدوكسين” (B6)، و”البيوتين” (B7)، و”الفولات” (B9)، و”الكوبالامين” (B12) والذي يعرف أيضا باسم الفيتامينات المعقدة “B”.

ومن بين جميع هذه الفيتامينات، يعد الفيتامين “B12” الوحيد الذي يستطيع الجسم تخزينه لفترات طويلة من الزمن، وهذا يعني أن هناك حاجة إلى الحصول على بقية أنواع الفيتامين بانتظام، من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.

لذلك ينصح العلماء بضرورة  الحصول على الفيتامينات والمعادن من خلال النظام الغذائي، و إليكم بعض أفضل الأطعمة للتأكد من أن الجسم يحصل على الكمية المحددة التي يحتاجها من جميع أشكال فيتامين “B”:

1-البيض:

بالإضافة إلى كونه أفضل مصدر للبروتين، فإن البيض يقدم مجموعة جيدة من فيتامينات “ب” وجرعة كبيرة من “البيوتين” أو ” B 7″، في كل من صفار البيض وبياضه، لذلك تحتاج إلى تناولهما للحصول على التأثير الغذائي الكامل للبيض.

ويجب التأكد من طهي البيض جيدا، حيث يحتوي بياض البيض النيئ على بروتين يسمى “avidin” يمكن أن يمنع الجسم من امتصاص البيوتين.

اقرأ أيضا:  السكري ..البامية غذاء ودواء للمرضي..دراسة

2-بذور عباد الشمس:

تحتوي بذور عباد الشمس على أعلى مستويات “حمض البانتوثنيك” أو “B5″، من أي مادة غذائية أخرى، حيث يوجد في الواقع في معظم الأطعمة النباتية والحيوانية، إلا أنه عادة ما يكون بكميات صغيرة فقط، ويمكن فقدانه أثناء المعالجة.

3-الخميرة الغذائية:

تحتوي الخميرة الغذائية، وهي نوع من الخميرة المعطلة ( فطريات وحيدة الخلية مليئة بالقيمة الغذائية)، بشكل طبيعي على عدد من فيتامينات “B” ما يجعلها خيارا مناسبا للنباتيين الذين يكافحون من أجل تلبية احتياجاتهم من فيتامين “B12″ و” B3″ و”B6″ و”B1″.

4-السلمون:

يعد سمك السلمون أحد أفضل مصادر الفيتامينات “ب” الموجودة برا وبحرا. وتوفر وجبة واحدة من 100غ من السلمون نحو نصف الاحتياجات اليومية للشخص العادي من فيتامين “B3″ و”B12” و”B6″، كما أنه يحتوي أيضا على فيتامين “B2″ و”B1″ و” B5″.

5-لحوم الدجاج:

يحتوي الدجاج على 6 فيتامينات من أصل 8 من فيتامينات “B”، ويتضمن بشكل خاص مستويات أعلى من كل من ” B3″ و”B6″

6-لحم البقر:

يحتوي لحم البقر مستويات عالية من فيتامين “B3″، ويساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي والجلد، كما يحتوي أيضا على كمية صغيرة من فيتامينات “B1″ و”B2″ و”B6”.

7-الحليب:

يحتوي الحليب على فيتامين “B2″، ويعد حليب البقر مصدرا جيدا لهذا الفيتامين، حيث يوفر كوب واحد منه الكمية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى كميات صغيرة من فيتامينات “B12″ و”B1″ و”B5”.

8-المحار:

لدى المحار مجموعة من فيتامينات “ب” ويحتوي على كميات عالية من فيتامين ” B12″، كما أنه مصدر كبير للزنك.

9-الفاصوليا السوداء والبقوليات:

تضمن هذه المواد الغذائية كمية هامة من الفيتامين “B9 الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء الصحية.

10-الخضروات الورقية:

تضمن الخضار الورقية مثل السبانخ والملفوف وغيرهما، كمية هامة من الفيتامين “B9”.

اقرأ أيضا:  الاسنان الحساسة .. أفضل العلاجات المنزلية لتخفيف الالم

المصدر: روسيا اليوم

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock